Город
Выберите город:
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • ул. Балтийская, д. 9, 3-й этаж
  • ул. Кантемировская, д. 7, офис 1208 ст. м. "Лесная"

Питание и метаболизм

Продолжительность обучения: 24 часа
Стоимость обучения: 14 700₽
Значительные уровень затрат энергии и различных эндогенных веществ организма при занятиях фитнесом – причина необычайно высоких требований к рациону питания клиентов фитнес клубов.

В дни наиболее напряженных тренировок, например направленных на увеличении мышечной силы и массы, затраты энергии могут достигать 7000 ккал и более, в то время как при обычных режимах жизнедеятельности человека они редко превышают 2000-2500 ккал в сутки.
Восполнение столь грандиозных энергозатрат и удовлетворение организма в необходимом количестве строительного материала, ставит перед специалистом в области фитнеса весьма сложную задачу: как создать строго сбалансированную диету для удовлетворения всех метаболических потребностей организма клиента в такой ситуации?

Трудности иного рода возникают при проведении тренировочных сессий, нацеленных на снижение массы тела: каким образом обеспечить снижение общей калорийности рациона без серьёзных стрессовых воздействий на организм, зачастую проявляющихся в виде чрезмерного образования кетоновых тел и аммиака, снижения скорости обмена веществ, нарушения протекания анаболических процессов из-за интенсивного вовлечения белковых структур организма в сферу энергообмена, а также целого ряда других нежелательных, а порой и опасных, метаболических неприятностей.

Также нужно помнить, что при создании пищевых рационов необходимо обеспечить не только поступление в определённых количествах основных пищевых субстратов и баланс между количеством энергии, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой организмом в процессе мышечной деятельности, но и соблюсти целый ряд достаточно сложных взаимоотношений между многочисленными факторами питания, которые постоянно изменяются в зависимости от целей и задач тренировочного процесса.

Для достижения вышеуказанных целей необходим определённый спектр знаний из области биохимии, биоэнергетики, нутрициологии и пр., дающих представление о многочисленных трансформациях, происходящих с пищевыми веществами, включенными в рацион питания, от момента их поступления в организм до момента использования в различных метаболических процессах.

  • Обмен веществ и энергии в организме
  • Взаимосвязь обмена вещества и энергии с процессом питания
  • Гомеостаз и гомеостатические константы. Роль питания в поддержании гомеостатического равновесия
  • Значение процессов диссимиляции и ассимиляция пищевых и эндогенных веществ
  • Нервная, гормональная и внутриклеточная система регуляция обмена веществ в организме
  • Ферменты и их роль в процессе пищеварения и питания в целом
  • Характеристика внешнего обмена пищевых веществ и его основные этапы
  • Взаимосвязь внешнего обмена веществ и пищеварения
  • Детальная характеристика процессов переваривания белков, жиров и углеводов
  • Механизмы, обеспечивающие процесс всасывания белковых, липидных и углеводных компонентов пищи
  • Транспорт низкомолекулярных пищевых метаболитов в клетки органов и тканей организма
  • Некоторые нарушения внешнего обмена белков, жиров и углеводов и причины их возникновения
  • Метаболизм (промежуточный обмен веществ). Две стороны метаболизма
  • Взаимосвязь пищеварения и метаболизма
  • Энергетический, пластический и функциональный обмен. Их роль в процессе внутриклеточных превращений питательных веществ
  • Метаболический путь. Определение понятия и краткая характеристика основных типов метаболических путей
  • Метаболическая характеристика основных энергообразующих процессов, их взаимосвязь с процессом питания. Роль АТФ в энергетике организма
  • Внутриклеточные превращения углеводных компонентов высвобожденных из пищевых продуктов и «метаболическая судьба» глюкозы, образованной эндогенно.
  • Возможные причины нарушения углеводного метаболизма
  • Метаболические трансформации низкомолекулярных липидных компонентов. Метаболизм холестерола и кетоновых тел. Возможные причины нарушения липидного обмена
  • Белковый метаболизм и его значения для пластического и функционального обмена веществ. Внутриклеточные превращения аминокислот. Возможные причины нарушения белкового метаболизма
  • Взаимосвязь метаболизма белков, жиров и углеводов
  • Ожирение и метаболический синдром
Руководитель семинара
Юриков Роман Викторович
Спортивный биолог
Магистр физической культуры
Специалист по физической культуре и спорту
Фитнес-эксперт
Заместитель заведующего кафедрой биохимии и биоэнергетики спорта по научно-исследовательской работе Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодёжи и туризма (ГЦОЛИФК)
Заведующий лабораторией биоэнергетики спорта Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодёжи и туризма (ГЦОЛИФК)
Доцент кафедры биохимии и биоэнергетики спорта Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодёжи и туризма (ГЦОЛИФК)
Старший преподаватель кафедры физиологии и биохимии Московской государственной академии физической культуры (МГАФК)
Проректор по научно-методической работе Колледжа фитнеса и бодибилдинга им. Бена Вейдера
Преподаватель биохимии и нутрициологии Колледжа бодибилдинга и фитнеса им. Б. Вейдера
Консультант Центра лечебной физкультуры и спортивной медицины Федерального медико-биологического агентства России
Эксперт Издательского Дома журнала «Здоровье»

Продолжительность обучения: 24 часа
Стоимость обучения: 14 700₽


Слушателям из других городов
Рядом с учебной аудиторией Колледжа расположен гостиничный городок Российской Академии медицинских наук в котором есть места различной категории — от мест в общежитии до гостиничных номеров разного уровня. Для бронирования места в гостинице необходимо указать в заявке дату въезда и выезда, категорию номера.

Выпускникам Колледжа бодибилдинга и фитнеса скидка на участие в семинаре 10%.
Членам Федерации бодибилдинга и фитнеса России — скидка 5%.
При направлении от организации (клуба) более двух человек — скидка 10%.
При единовременной оплате двух и более семинаров скидки до 30% на следующие семинары.


При оплате обучения на курсе «Питание и метаболизм» не менее чем за 30 дней до начала действует скидка 5%, стоимость обучения с учётом скидки — 13 900₽.

Отзывы участников семинара

Регистрация участников семинара начинается за 30 минут до начала семинара!
Дата начала Дата окончания Город Режим
18.01.2019 20.01.2019 Москва Пт 12:00-19:00, Сб-Вс 10:00-18:00 Записаться
10.05.2019 12.05.2019 Санкт-Петербург Пт 12:00-19:00, Сб-Вс 10:00-18:00 Записаться
17.01.2020 19.01.2020 Москва Пт 12:00-19:00, Сб-Вс 10:00-18:00 Записаться
15.05.2020 17.05.2020 Санкт-Петербург Пт 12:00-19:00, Сб-Вс 10:00-18:00 Записаться
Врачебный контроль,Неотложная помощь,Спортивная медицина,
Дисциплины: спортивная медицина, врачебный контроль, неотложная помощь

Ректор Колледжа бодибилдинга им. Б.Вейдера
Председатель медицинской комиссии ФБФР
Cпортивный врач,  
Преподаватель спортивной медицины
Координатор и тренер групповых программ: степ-аэробика, классическая аэробика, танцевальные направления (латиноамериканские и современные танцы), силовые направления, функциональный тренинг,
Тренер групповых программ: степ-аэробика, классическая аэробика, танцевальные направления (латиноамериканские и современные танцы), силовые направления, функциональный тренинг.
Тренерский стаж с 1997 г.
Теория и методика физической культуры,
Морозов Степан — магистр спорта, эксперт проекта adidas Academy, преподаватель колледжа им. Бена Вейдера, выступающий OCR-атлет. Соавтор книг и статей. Участник профессиональных форумов.
Бодибилдинг практика,
Дисциплина : Бодибилдинг практика
Диетология,
Дисциплины: Диетология

Доктор медицинских наук, профессор кафедры пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и диетологии Северо-западного государственного медицинского университета им. И.И. Мечникова.
Бодибилдинг практика,
Роман Дудушкин — профессионал IFBB Elite Pro 5-ый Чемпион России, дважды Чемпион Европы, мастер спорта международного класса по бодибилдингу,
Фитнес-практика (стретчинг),
Дисциплина: Фитнес (Практика). Стретчинг

Сертифицированный инструктор по кардио, функциональным и силовым направлениям (Reebok), pilates (AFstudies), функциональный тренинг (Fitness Factory, SmartFit), Stretching, акваэробика, cycle.
Бодибилдинг практика,
Дисциплина: Бодибилдинг(практика)

Мастер спорта международного класса по жиму лежа AWPC
Чемпион Московской области по жиму лежа
Чемпион Пермской области по бодибилдингу
Чемпион Москвы по Русскому жиму (рекордсмен России)
Финалист Onfit awards 2014
Физиология,
Дисциплины: Физиология

Доцент, кандидат медицинских наук
Бодибилдинг,Бодибилдинг практика,
Дисциплины: теория и практика бодибилдинга.

Судья Федерации бодибилдинга России.
Бронзовый призер чемпионата Северо-Запада России по бодибилдингу.
Неоднократный участник Кубков и Чемпионатов Северо-Запада России и Восточной Европы по бодибилдингу.
Биомеханика,
Самсонова Алла Владимировна — доктор педагогических наук, профессор, заведующая кафедрой биомеханики НГУ им. П.Ф. Лесгафта, Санкт-Петербург, почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации.
Дисциплины: Биохимия

Профессор, доктор медицинских наук
Спортивная биоэнергетика,Эргогеническая диететика,
Дисциплины: биохимия, спортивная биоэнергетика, эргогеническая диететика

Проректор по научно-методической работе Колледжа фитнеса и бодибилдинга им. Бена Вейдера
Анатомия,Физиология,
Дисциплины: Анатомия, Физиология

Профессор, доктор медицинских наук
Диетология,
Дисциплины: Диетология

Кандидат медицинских наук

Научный сотрудник группы питания в секторе биохимии спорта СПбНИИФК.
Менеджмент,Фитнес,Функиональный тренинг,
Дисциплины: Фитнес, функиональный тренинг

Преподаватель Колледжа фитнеса и бодибилдинга по фитнесу, функциональному тренингу.
Инструктор групповых программ, инструктор тренажёрного зала, персональный тренер.
Сертифицированный мастер-инструктор 4DPRO, сертифицированный преподаватель по TRX, по кинезиотейпированию академии K-Taping, фитнес коуч.
Многократный участник конференций и конвенций по пилатесу и реабилитации, кинезиолог
Фитнес,Функиональный тренинг,
Дисциплины: Pole Dance

Окончила Академию физической культуры им. П.Ф. Лесгафта.
Мастер спорта по спортивной акробатике, КМС по спортивной гимнастике.
Международный судья международной федерации POSA. Судила 3 чемпионата мира Pole Sport.
CMO Колледжа Вейдера и Сорбатти-фитнес.
Автор «Презентологии», ведущий youtube канала, сценарист, режиссер документалист.
Выпускник СПбГИКиТ.
Дисциплины: Бодибилдинг
Мастер спорта Международного класса по бодибилдингу