Орехи как часть стратегии профилак­тики гипертонии и контроля веса

Новое исследование предполагает, что небольшие еженедельные порции лесных орехов или арахиса (14 граммов) могут предотвратить гипертонию у женщин старше 40 лет.

Орехи, включенные в исследование, включали миндаль и кедровые орехи, а также арахис.

Эксперты сходятся во мнении, что порция чуть больше обозначенной, потребляемая ежедневно, имеет много преимуществ, выходящих за рамки здоровья сердца.

Новое исследование корейских учёных, опубликованное в январском номере Европейского журнала питания 2022, показывает, что небольшая ежедневная порция лесных орехов или арахиса может снизить риск гипертонии. Здесь эксперты по питанию оценивают другие потенциальные преимущества ежедневного потребления орехов и то, как определить эффективные стратегии для увеличения потребления.

Об исследовании:

В этом проспективном исследовании взрослых корейцев в возрасте 40 лет и старше исследователи прогнозировали потребление арахиса, миндаля и/или кедровых орехов более чем 10 000 участников на основе анкет о частоте приема пищи.

Исследователи проанализировали потенциальное совокупное потребление орехов и арахиса в течение всей жизни участников. То, что они обнаружили, было существенно обратной связью между средним еженедельным потреблением 15 граммов орехов или более и частотой гипертонии.

Это исследование предполагает, что очень небольшая еженедельная порция арахиса, миндаля и/или кедровых орехов может быть эффективной для профилак­тики гипертонии, особенно среди этой конкретной группы населения. Орехи не приводят к увеличению веса, показывает метаанализ

Преодоление страха перед жиром

Продукты, содержащие мононенасыщенные жиры, такие как лесные орехи, арахис и арахисовое масло, часто хвалят за их пользу для здоровья сердца. Но некоторые эксперты по питанию указывают, что орехи и арахис обладают потенциальной пользой, помимо положительного влияния на здоровье сердца. Например, потребление орехов может быть полезным, если оно включено в стратегию контроля веса.

Проблема в том, что многие люди избегают продуктов с высоким содержанием жира из-за распространенного заблуждения, что употребление жиров приводит к быстрому набору веса. Однако данные исследования 2019, опубликованного в журнале BMJNPH, указывают на связь между потреблением орехов и изменением веса, предполагая, что добавление половины порции орехов (включая арахис) вместо менее питательных закусок может помочь предотвратить увеличение веса в долгосрочной перспективе.

Кроме того, орехи, такие как арахис, часто включают в некоторые из наиболее широко изученных режимов питания, таких как диета MIND и средиземноморская диета, которые, как известно, оказывают положительное влияние на здоровье сердца.

Орехи и ореховое масло могут быть не только частью общей стратегии профилак­тики гипертонии, но также могут помочь в стратегиях контроля веса.