Не навреди себе

Бытует мнение, что чем больше поглощать белка, тем лучше. А так ли это? 

Белковые сапплементы могут быть превосходным источником белка для спортсменов, нацеленных на увеличение мышечной  массы, людей старшего возраста с хроническими заболева­ниями, для вегетарианцев и веганов.  

Но для всех остальных, чрезмерное поглощение белка может быть вредным. Дополнительный приём белка может привести к развитию остеопороза и как следствие к так называемым патологическим, остеопоротическим  переломам, камнями в почках и дисфункции  печени.   

Учёные также ассоциируют дополнительный приём белка с увеличением риска болезни коронарных артерий.  

Прежде чем начинать приём  белковых сапплементов, специалисты Гарвардской Школы Медицин­ы советуют проанализировать  потребление белка в своём  обычном  пищевом рационе и определить рекомендуемую дневную норму потребления белка в граммах. Для этого вес тела нужно умножить на  0.36. Для 50летней женщины, вес которой составляет 63,5 кг и которая ведёт сидячий образ жизни, дневная норма белка – 53 грамма. 

Что касается пожилых людей, новое исследование(2020), проведённое в Университете Бирмингема,  штат Алабама, США , акцентировало оптимальное время приёма белка для уменьшения возрастной потери  мышечной массы. Это завтрак и ланч.