Кофе в стратегии здорового питания

Кофе — одна из тем научных дискуссий, консенсуса в которой достичь невозможно. Как и в случае с яйцами или красным мясом, постоянно проводятся исследования, и результаты подпитывают как сторонников кофе, так и противников. Ещё одно недавнее исследование перевешивает чашу весов в пользу этого ароматного и бодрящего напитка, популярность которого насчитывает чуть более 8 веков.

Если ваша цель в фитнесе — снизить количество жира в организме, кофе может помочь достичь ее. Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованного в The Journal of Nutrition (июнь 2020 г.)/

Исследователи из Университета Англии Раскин изучили данные Национального исследования здоровья и питания, проведенного Центром контроля заболева­ний, чтобы выяснить, как потребление кофе (в чашках в день) связано с процентным содержанием жира в организме. Оказалось, что у женщин, которые выпивают две-три чашки в день, жировых отложений меньше, чем у тех, кто не пьет кофе.

У женщин в возрасте от 20 до 44 лет было меньше всего жира в организме, а у женщин, которые выпивали несколько чашек кофе в день, жировых отложений было на 3,4 % меньше, чем у их ровесниц, которые не пили кофе. В возрастной группе 45-69 лет у любителей кофе было на 4,1% меньше жира. В целом, в «группе кофе», в средне­м, было на 2,8 % меньше жира. Опять же, это две-три чашки в день.

Интересно, что обозначенная тенденция распространяется даже на тех, кто пил кофе без кофеина. Важно отметить, связь между потреблением кофе и процентным содержанием жира в организме проявлялась как для кофе с кофеином, так и для кофе без кофеина, среди женщин, но не среди мужчин.

В этом исследовании не рассматривались тенденции во времени, а рассматривались только конкретные моменты времени. Тем не менее, исследование связывает жировые отложения и кофе, независимо от содержания кофеина. Как участники исследования пили кофе, не упоминалось, но не забывайте, что кофе со сливками и сахаром может добавить в ваш рацион серьезные калории.

«Наши исследования показывают, что помимо кофеина в кофе есть биоактивные соединения, которые регулируют вес и которые потенциально могут быть использова­ны в качестве соединений против ожирения, — сказал старший автор исследования доктор Ли Смит. Возможно, кофе или его эффективные ингредиенты могут быть интегрированы в стратегию здорового питания, чтобы уменьшить бремя хронических состояний, связанных с эпидемией ожирения».

Источник: https://www.muscleandfitness.com